I SECONDI PIATTI

I SECONDI DI MARE

•Branzino alla griglia 18,00 Euro (senza glutine)

 

•Calamaretti alla griglia 14,00 Euro (senza glutine)

 

• Trancio di spada alla griglia con salmoriglio 18,00 Euro (senza glutine)

 

•Grigliata di mare (½ branzino,2 scampi ,2 calamaretti,2 gamberoni e un trancetto di spada) 23,00 Euro

(senza glutine)

 

•Polipo grigliato su crema di patate e carciofi alla Ligure (senza glutine) 18,00 Euro

 

•Filetto di branzino in cartoccio alla Mediterranea 18,00 Euro  (senza glutine)

 

•Tagliata di tonno alla griglia con polvere di arance e caponata di verdure 21,00 Euro (senza glutine)

 

•Fritto di calamaretti 14,00 Euro (senza glutine)

 

•Fritto misto di paranza 20,00 Euro (senza glutine)

 

Per i nostri fritti utilizziamo un mix di farine di riso e di mais (senza glutine)

e non utilizziamo olio di palma ma solo olio di semi di arachide

 

Vi serviamo tonno pinna gialla superfrozen abbattuto a -80°C direttamente a bordo e

costantemente mantenuto e trasportato su speciali container a -60°C: un prodotto ibernato con

caratteristiche nutrizionali e qualitative paragonabili solo ed esclusivamente ad un tonno appena

pescato. Non fresco : APPENA PESCATO!

 

.… e inoltre il pescato del giorno

(secondo disponibilita di mercato, il prezzo varia secondo la qualita)

 

I SECONDI DI LAGO

•Filetto di salmerino gratinato al forno con erbe aromatiche 16,00 Euro

 

•Filetto di persico al burro e salvia 16,00 Euro (senza glutine)

 

I SECONDI DI TERRA

•Cosciotto di agnello disossato al forno ai profumi di menta e pecorino con polenta di Bedizzole 20,00 Euro

(senza glutine)

 

•Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto 20,00 Euro (senza glutine)

 

•Tagliata di manzo al rosmarino con patate arrosto 16,00 Euro (senza glutine)

 

•Manzo all 'olio con polenta 17,00 Euro

 

•Filetto di manzo in padella con tartufo nero 22,00 Euro (senza glutine)

 

•Filetto di manzo in padella con porcini trifolati 22,00 Euro (senza glutine)

 

•Involtini di verza con verdure su crema di patate al curry 13,00 Euro (piatto vegano e senza glutine)